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Salaire des opérateurs de la transformation des viandes
Ce que gagnent les opérateurs de la transformation des viandes salariés à temps plein en France : médiane, fourchette et écarts entre départements, d’après les données de l’Insee (2023).
2 580 €brut / mois (médiane) · environ 2 020 € net · 31 000 € brut / an
Fourchette de salaire
| Brut annuel | Brut mensuel | Net mensuel estimé | Tous métiers (brut annuel) | |
|---|---|---|---|---|
| Premier quartile (25 %) | 26 800 € | 2 240 € | 1 750 € | 28 500 € |
| Médiane | 31 000 € | 2 580 € | 2 020 € | 36 100 € |
| Troisième quartile (75 %) | 34 900 € | 2 910 € | 2 270 € | 48 900 € |
La médiane est 14 % en dessous de celle de l’ensemble des salariés à temps plein (36 100 €). Net estimé avec 22 % de cotisations (non-cadre).
Répartition des salaires
- Moins de 16 000 €4 %
- 16 000 à 20 000 €3 %
- 20 000 à 24 000 €8 %
- 24 000 à 28 000 €17 %
- 28 000 à 30 000 €12 %
- 30 000 à 35 000 €32 %
- 35 000 à 40 000 €18 %
- 40 000 à 50 000 €6 %
- 50 000 € ou plus1 %
Part des postes à temps plein toute l’année, selon le salaire brut annuel.
Salaire des opérateurs de la transformation des viandes par département (13)
| Département (lieu de travail) | Q1 brut annuel | Médiane | Q3 | 50 000 € ou plus |
|---|---|---|---|---|
| Morbihan (56) | 30 400 € | 33 400 € | 37 400 € | 1 % |
| Saône-et-Loire (71) | 30 900 € | 33 100 € | 35 800 € | 0 % |
| Allier (03) | 28 600 € | 33 100 € | 37 300 € | 0 % |
| Orne (61) | 28 900 € | 32 800 € | 36 800 € | 0 % |
| Sarthe (72) | 28 600 € | 32 200 € | 35 700 € | < 1 % |
| Finistère (29) | 28 600 € | 32 100 € | 35 800 € | 1 % |
| Mayenne (53) | 28 500 € | 31 900 € | 34 800 € | 0 % |
| Moselle (57) | 25 800 € | 31 100 € | 34 400 € | 0 % |
| Maine-et-Loire (49) | 27 100 € | 30 600 € | 35 400 € | 0 % |
| Ille-et-Vilaine (35) | 26 200 € | 30 500 € | 35 700 € | 1 % |
| Côtes-d'Armor (22) | 27 200 € | 30 400 € | 34 500 € | 2 % |
| Vendée (85) | 26 000 € | 30 100 € | 33 600 € | 1 % |
| Deux-Sèvres (79) | 22 400 € | 26 800 € | 32 700 € | 0 % |
Ouvriers qualifiés de type industriel
- Chefs d'équipe du gros oeuvre et des travaux publics 3 290 €
- Ouvriers qualifiés du travail du béton 2 920 €
- Conducteurs qualifiés d'engins de chantiers du bâtiment et des travaux publics 2 990 €
- Ouvriers des travaux publics en installations électriques et de télécommunications 2 770 €
- Autres ouvriers qualifiés des travaux publics 2 900 €
- Ouvriers qualifiés des travaux publics (salariés de l'Etat et des collectivités locales) 2 330 €
- Mineurs de fond qualifiés et autres ouvriers qualifiés des industries d'extraction (carrières, pétrole, gaz...) 3 040 €
- Opérateurs qualifiés sur machines automatiques en production électrique ou électronique 2 880 €
- Monteurs câbleurs qualifiés en électricité 3 050 €
- Câbleurs qualifiés en électronique (prototype, unité, petite série) 2 490 €
- Autres monteurs câbleurs en électronique 2 440 €
- Bobiniers qualifiés 2 740 €
- Plateformistes, contrôleurs qualifiés de matériel électrique ou électronique 2 830 €
- Chaudronniers-tôliers industriels, opérateurs qualifiés du travail en forge, conducteurs qualifiés d'équipement de formage, traceurs qualifiés 2 870 €
- Tuyauteurs industriels qualifiés 3 080 €
- Opérateurs qualifiés sur machine de soudage 2 810 €
- Soudeurs manuels 2 790 €
- Opérateurs qualifiés d'usinage des métaux travaillant à l'unité ou en petite série, moulistes qualifiés 2 970 €
- Opérateurs qualifiés d'usinage des métaux sur autres machines (sauf moulistes) 3 060 €
- Monteurs, metteurs au point très qualifiés d'ensembles mécaniques travaillant à l'unité ou en petite série 3 180 €
- Monteurs qualifiés d'ensembles mécaniques travaillant en moyenne ou en grande série 3 060 €
- Monteurs qualifiés en structures métalliques 2 780 €
- Ouvriers qualifiés de contrôle et d'essais en mécanique 2 940 €
- Ouvriers qualifiés des traitements thermiques et de surface sur métaux 2 760 €
- Autres mécaniciens ou ajusteurs qualifiés (ou spécialité non reconnue) 3 020 €
- Pilotes d'installation lourde des industries de transformation : agroalimentaire, chimie, plasturgie, énergie 3 200 €
- Ouvriers qualifiés et agents qualifiés de laboratoire : agroalimentaire, chimie, biologie, pharmacie 2 820 €
- Autres opérateurs et ouvriers qualifiés de la chimie (y.c. pharmacie) et de la plasturgie 3 180 €
- Autres opérateurs travaillant sur installations ou machines : industrie agroalimentaire (hors transformation des viandes) 2 840 €
- Autres ouvriers de production qualifiés ne travaillant pas sur machine : industrie agroalimentaire (hors transformation des viandes) 2 680 €
- Ouvriers qualifiés des autres industries (eau, gaz, énergie, chauffage) 3 380 €
- Pilotes d'installation lourde des industries de transformation : métallurgie, production verrière, matériaux de construction 3 310 €
- Autres opérateurs et ouvriers qualifiés : métallurgie, production verrière, matériaux de construction 2 910 €
- Opérateurs et ouvriers qualifiés des industries lourdes du bois et de la fabrication du papier-carton 3 170 €
- Opérateurs qualifiés du textile et de la mégisserie 2 450 €
- Ouvriers qualifiés de la coupe des vêtements et de l'habillement, autres opérateurs de confection qualifiés 2 150 €
- Ouvriers qualifiés du travail industriel du cuir 2 840 €
- Ouvriers qualifiés de scierie, de la menuiserie industrielle et de l'ameublement 2 510 €
- Ouvriers de la photogravure et des laboratoires photographiques et cinématographiques 2 400 €
- Ouvriers de la composition et de l'impression, ouvriers qualifiés de la brochure, de la reliure et du façonnage du papier-carton 2 810 €
- Mécaniciens qualifiés de maintenance, entretien : équipements industriels 3 150 €
- Electromécaniciens, électriciens qualifiés d'entretien : équipements industriels 3 380 €
- Régleurs qualifiés d'équipements de fabrication (travail des métaux, mécanique) 3 110 €
- Régleurs qualifiés d'équipements de fabrication (hors travail des métaux et mécanique) 3 100 €
- Ouvriers qualifiés de l'assainissement et du traitement des déchets 2 720 €
- Agents qualifiés de laboratoire (sauf chimie, santé) 2 400 €
- Ouvriers qualifiés divers de type industriel 2 730 €
Méthode et source
Source : Insee, Base Tous salariés 2023, fichier détail des postes (échantillon au 1/12 diffusé par l’Insee). Champ : postes à temps complet occupés toute l’année, emplois ordinaires (hors apprentis, stagiaires, emplois aidés), privé et public ; département du lieu de travail. L’Insee diffuse le salaire brut annuel par tranches : les quartiles sont interpolés dans la tranche, et la tranche la plus haute (50 000 € ou plus) n’a pas de borne supérieure. Le salaire brut annuel comprend primes et heures supplémentaires ; le mensuel est l’annuel divisé par 12. Le net est estimé aux taux usuels de cotisations (22 % non-cadre, 25 % cadre), avant impôt. Calculs Z Jobs. Données Insee
Du brut au net, et les offres
Questions fréquentes
Quel est le salaire des opérateurs de la transformation des viandes ?
Le salaire brut annuel médian des opérateurs de la transformation des viandes à temps plein est de 31 000 € en 2023, soit 2 580 € bruts par mois et environ 2 020 € nets avant impôt. La moitié gagne plus, la moitié gagne moins.
Quelle fourchette de salaire des opérateurs de la transformation des viandes ?
La moitié des postes se situe entre 26 800 € et 34 900 € bruts par an (premier et troisième quartiles) ; 1 % des postes dépassent 50 000 € bruts par an.
Où les opérateurs de la transformation des viandes sont-ils le mieux payés ?
Parmi les 13 départements où l’échantillon de l’Insee est suffisant, la médiane la plus haute est en Morbihan (56) (33 400 € bruts par an).
D’où viennent ces chiffres ?
De l’Insee (Base Tous salariés 2023), pour les postes à temps plein occupés toute l’année. L’Insee diffuse des tranches de salaire : les montants sont interpolés dans la tranche.