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Salaire des cadres de l'hôtellerie et de la restauration
Ce que gagnent les cadres de l'hôtellerie et de la restauration salariés à temps plein en France : médiane, fourchette et écarts entre départements, d’après les données de l’Insee (2023).
4 120 €brut / mois (médiane) · environ 3 090 € net · 49 500 € brut / an
Fourchette de salaire
| Brut annuel | Brut mensuel | Net mensuel estimé | Tous métiers (brut annuel) | |
|---|---|---|---|---|
| Premier quartile (25 %) | 40 800 € | 3 400 € | 2 550 € | 28 500 € |
| Médiane | 49 500 € | 4 120 € | 3 090 € | 36 100 € |
| Troisième quartile (75 %) | 50 000 € ou plus | 4 170 € ou plus | 3 130 € ou plus | 48 900 € |
La médiane est 37 % au-dessus de celle de l’ensemble des salariés à temps plein (36 100 €). Profession de cadre : net estimé avec 25 % de cotisations.
Répartition des salaires
- Moins de 16 000 €1 %
- 16 000 à 20 000 €< 1 %
- 20 000 à 24 000 €2 %
- 24 000 à 28 000 €2 %
- 28 000 à 30 000 €2 %
- 30 000 à 35 000 €6 %
- 35 000 à 40 000 €10 %
- 40 000 à 50 000 €29 %
- 50 000 € ou plus48 %
Part des postes à temps plein toute l’année, selon le salaire brut annuel.
Salaire des cadres de l'hôtellerie et de la restauration par département (12)
| Département (lieu de travail) | Q1 brut annuel | Médiane | Q3 | 50 000 € ou plus |
|---|---|---|---|---|
| Alpes-Maritimes (06) | 43 800 € | 50 000 € ou plus | 50 000 € ou plus | 56 % |
| Bouches-du-Rhône (13) | 41 400 € | 50 000 € ou plus | 50 000 € ou plus | 52 % |
| Paris (75) | 45 100 € | 50 000 € ou plus | 50 000 € ou plus | 65 % |
| Yvelines (78) | 42 200 € | 50 000 € ou plus | 50 000 € ou plus | 53 % |
| Hauts-de-Seine (92) | 43 800 € | 50 000 € ou plus | 50 000 € ou plus | 61 % |
| Seine-Saint-Denis (93) | 39 400 € | 50 000 € ou plus | 50 000 € ou plus | 63 % |
| Haute-Savoie (74) | 43 700 € | 50 000 € | 50 000 € ou plus | 50 % |
| Rhône (69) | 41 000 € | 49 400 € | 50 000 € ou plus | 48 % |
| Var (83) | 40 900 € | 49 000 € | 50 000 € ou plus | 47 % |
| Loire-Atlantique (44) | 42 000 € | 47 000 € | 50 000 € ou plus | 35 % |
| Nord (59) | 39 200 € | 46 700 € | 50 000 € ou plus | 39 % |
| Gironde (33) | 38 500 € | 46 400 € | 50 000 € ou plus | 38 % |
Cadres administratifs et commerciaux d'entreprises
- Cadres d'état-major administratifs, financiers, commerciaux des grandes entreprises 4 170 € ou plus
- Cadres chargés d'études économiques, financières, commerciales 4 170 € ou plus
- Cadres de l'organisation ou du contrôle des services administratifs et financiers 4 170 € ou plus
- Cadres spécialistes des ressources humaines et du recrutement 4 170 € ou plus
- Cadres spécialistes de la formation 4 120 €
- Juristes 4 170 € ou plus
- Cadres de la documentation, de l'archivage (hors fonction publique) 4 120 €
- Cadres des services financiers ou comptables des grandes entreprises 4 170 € ou plus
- Cadres des autres services administratifs des grandes entreprises 4 170 € ou plus
- Cadres des services financiers ou comptables des petites et moyennes entreprises 4 170 € ou plus
- Cadres des autres services administratifs des petites et moyennes entreprises 4 170 € ou plus
- Cadres de l'exploitation des magasins de vente du commerce de détail 4 170 € ou plus
- Chefs de produits, acheteurs du commerce et autres cadres de la mercatique 4 170 € ou plus
- Cadres commerciaux des grandes entreprises (hors commerce de détail) 4 170 € ou plus
- Cadres commerciaux des petites et moyennes entreprises (hors commerce de détail) 4 170 € ou plus
- Cadres de la publicité 4 170 € ou plus
- Cadres des relations publiques et de la communication 4 170 € ou plus
- Cadres des marchés financiers 4 170 € ou plus
- Cadres des opérations bancaires 4 170 € ou plus
- Cadres commerciaux de la banque 4 170 € ou plus
- Chefs d'établissements et responsables de l'exploitation bancaire 4 170 € ou plus
- Cadres des services techniques des assurances 4 170 € ou plus
- Cadres des services techniques des organismes de sécurité sociale et assimilés 4 170 € ou plus
- Cadres de l'immobilier 4 170 € ou plus
Méthode et source
Source : Insee, Base Tous salariés 2023, fichier détail des postes (échantillon au 1/12 diffusé par l’Insee). Champ : postes à temps complet occupés toute l’année, emplois ordinaires (hors apprentis, stagiaires, emplois aidés), privé et public ; département du lieu de travail. L’Insee diffuse le salaire brut annuel par tranches : les quartiles sont interpolés dans la tranche, et la tranche la plus haute (50 000 € ou plus) n’a pas de borne supérieure. Le salaire brut annuel comprend primes et heures supplémentaires ; le mensuel est l’annuel divisé par 12. Le net est estimé aux taux usuels de cotisations (22 % non-cadre, 25 % cadre), avant impôt. Calculs Z Jobs. Données Insee
Du brut au net, et les offres
Questions fréquentes
Quel est le salaire des cadres de l'hôtellerie et de la restauration ?
Le salaire brut annuel médian des cadres de l'hôtellerie et de la restauration à temps plein est de 49 500 € en 2023, soit 4 120 € bruts par mois et environ 3 090 € nets avant impôt. La moitié gagne plus, la moitié gagne moins.
Quelle fourchette de salaire des cadres de l'hôtellerie et de la restauration ?
La moitié des postes se situe entre 40 800 € et 50 000 € ou plus bruts par an (premier et troisième quartiles) ; 48 % des postes dépassent 50 000 € bruts par an.
Où les cadres de l'hôtellerie et de la restauration sont-ils le mieux payés ?
Parmi les 12 départements où l’échantillon de l’Insee est suffisant, la médiane la plus haute est en Alpes-Maritimes (06) (50 000 € ou plus bruts par an).
D’où viennent ces chiffres ?
De l’Insee (Base Tous salariés 2023), pour les postes à temps plein occupés toute l’année. L’Insee diffuse des tranches de salaire : les montants sont interpolés dans la tranche.